Le fromage frais Kamiku au bifidus est très polyvalent. Il peut être consommé cru ou inclus dans une multitude de recettes. Cela est dû à sa texture crémeuse et à sa facilité à fondre.

En outre, son goût est doux et très caractéristique.

Aujuord’hui nous vous proposons de cuisiner une crème de courgettes au fromage frais Kamiku au bifidus.

– INGRÉDIENTS –

– 1 grande courgette
– 2 oignons
– 2 petites pommes de terre
– 200g de fromage à pâte molle avec Bifidus
– Eau à volonté
– Sel au goût
– Huile d’olive extra vierge à volonté

– PROCESSUS –

1. Faites chauffer un filet d’huile dans un autocuiseur.
2. Épluchez la courgette et les oignons, coupez-les et ajoutez-les dans la marmite pour les sceller.
3. Nettoyez et épluchez les pommes de terre, coupez-les et ajoutez-les avec le reste des ingrédients.
4. Ajoutez de l’eau (il est recommandé d’en ajouter toujours plus, afin de pouvoir corriger la texture une fois que l’on va battre).
5. Ajoutez une pincée de sel (selon votre goût).
6. Ajoutez le fromage
7. Fermez la marmite et laissez-la sur un feu moyen pendant 25 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, ouvrez la casserole et remuez.

Bon appétit !