• Tarifa general: 45€
• Duración: 1,5 horas
• Idiomas: Castellano
• Dónde: C/Alcalá nº 90 CP 28009 Madrid
• Cuándo: La experiencia se ofrecerá los viernes de 18:00 – 19:30 h y los sábados de 11:30 – 13:00 h
• Contacto: 680539300

En esta experiencia realizarás un viaje sensorial a través de nuestras 7 variedades de queso. Disfrutarás de una cata maridada con 3 tipos de vino y acompañada con mermeladas. Iremos degustando el queso tierno con bífidus, el curado madurado con mohos, el ahumado con humo de roble y haya, el Camembertiz, el curado de afinado largo y el más potente nuestro queso con más de 2 años de curación. A lo largo de la cata te explicaremos los matices, aprenderás acerca de cómo elaboramos nuestros quesos y qué les hace ser tan especiales al paladar y para tu salud. Podrás comprobar las diferentes texturas, sabores y aromas de los quesos elaborados con la misma leche pero como cambian en función del proceso de elaboración y maduración.

Todo ello maridado con mermeladas de forma que sea una combinación perfecta de sabores y texturas y potenciar los matices que cada producto tiene por separado.

En nuestra tienda podrás comprar y llevarte a casa los quesos que más te hayan gustado para combinarlos con otros productos típicos gourmet que harán que tu experiencia sea memorable.

Qué incluye

• Introducción a la historia y actividad de la quesería, sus métodos de elaboración, entorno, etc.
• Explicación de las particularidades de los 7 quesos a degustar.
• Cata de 7 quesos maridada con productos locales, pan de masa madre (si quieres) y 3 tipos de vino.
• Charla para resolver dudas, dar ideas de recetas, etc.

Los quesos

• Queso tierno con bífidus
• Camembertiz
• Queso curado de dos curaciones de 5 y 9 meses
• Queso ahumado
• Queso afinado largo > 1 año
• Queso afinado extralargo > 2 años

Observaciones

• Alérgenos: leche, gluten y huevo.
• Edad mínima de los asistentes: 18 años.

Cancelación

Si cancelas hasta 4 días antes de la actividad recibirás el reembolso del 100 % de la reserva.

Si cancelas después se ofrece la posibilidad de cambio de fecha.