Crema de calabaza
Crema de verduras de Navarra
Tostada de pisto de verduras y queso tierno
Tostada de queso ahumado
y mermelada de manzana a la sidra
Alubias blancas con almejas y setas
Garbanzos con calamares
Ensaladilla rusa

Arroz con pollo
Arroz con rape y gambas
Callos a la madrileña
Pimientos rellenos de txangurro
Carrilleras al vino tinto
Tortilla de patata

Pan y agua / refresco

Menú disponible miércoles y jueves comida y cena y viernes comida.

Crema de calabaza con queso tierno

Camembertiz con higo, nueces y brandy con pan de masa madre

Pastrami ahumado de la sierra de Madrid con lascas de queso curado y pan de masa madre

Crujiente de anchoa sobre lecho ahumado

Alcachofas con salsa romesco y serrín de queso curado más de 1 año

Torrezno y patata revolcona

Pimiento relleno de txangurro

Carrilleras en salsa de vino tinto

Tarta de queso Kamiku

Ganache de chocolate Valrhona infusionado con queso tierno Kamiku, aove de Navarra, flor de sal y pan de cristal crocante

Menú disponible viernes cena, sábado comida y cena, domingo comida.