Con nuestros quesos puedes elaborar exquisitas tartas de queso. A continuación, te ofrecemos la receta de la tarta de queso de @sarten_y_cazo, con nuestro queso curado, pero también hay otras versiones como el postre de la pizzería La Cicciobella, una tarta de queso deliciosa elaborada con nuestro queso tierno con bífidus. Y si quieres innovar un poquito, ¿por qué no probar con el queso curado ahumado?

Los ingredientes para la tarta de queso de @sarten_y_cazo son:

• INGREDIENTES:
  -125gr de queso curado Kamiku
  -475gr de queso crema
  -400ml de nata 35% grasa
  -6 huevos
  -100gr de azúcar
  -125gr de tus galletas favoritas
  -25gr de mantequilla

• PASOS A SEGUIR:1️⃣Empezamos triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla fundida2️⃣Cogemos el molde desmontable de 25cm y hacemos la base de galleta prensando con una cuchara

  3️⃣Enfriamos el molde en el congelador durante 30 minutos

  4️⃣Mientras tanto, en un robot de cocina o batidora introducimos el queso de Kamiku rallado, el queso crema, la nata, los huevos y el azúcar

  5️⃣Vertemos la mezcla en el molde

  6️⃣Ponemos la bandeja en la altura 2 y horneamos a 180°C arriba y abajo durante 33 minutos

  7️⃣Pasado este tiempo es el momento de empezar a gratinar subiendo la temperatura a 210ºC. Aquí dependerá mucho del horno y la resistencia de éste, así que habrá que tener mucho cuidado que no se queme

  8️⃣Una vez gratinada la sacamos y dejamos reposar 5 minutos fuera del horno

  9️⃣Por último, la metemos en el frigorífico y la dejamos reposar 5 horas

Ahora solo te queda animarte a cocinar y disfrutar del resultado. ¡Cuéntanos qué te ha parecido!

*ACTUALIZACIÓN*

Ahora también puedes probar nuestra tarta de queso Kamiku en nuestro bar-quesería en Madrid (Calle Alcalá 90).

Elaborada con nuestro queso tierno, Medalla de Oro 2025 en el Concurso Internacional de Lyon, Francia. De ahí que sea tan cremosa, se te funde en la boca y tiene un sabor tan rico que no podrás parar hasta terminar. Una barbaridad. Ven a probarla a nuestro local o a recoger para llevar.